Casa Ruinart, fondată în 1729 de călugărul benedictin Dom Thierry Ruinart la Reims, a devenit un simbol al șampaniei rafinate. În 1750, Ruinart și-a extins tradiția în cavernele de calcar Crayers și, în 1764, a lansat primul lot de șampanie rose.

Ruinart excelează prin soiul Chardonnay, cultivat în Côte des Blancs și Montagne de Reims, ce aduce eleganță cupajelor sale. Blanc de Blancs, un cuvée exclusiv din Chardonnay, folosește vinuri din recolte diferite și 20% vinuri de rezervă pentru un gust rafinat.

Culoare: Galben pal cu nuanțe verzui și efervescență fină.
Arome: Citrice coapte, flori, piersici albe.
Gust: Elegant, cu arome de strugure alb, nectarine și o aciditate răcoritoare.

Un aperitiv perfect pentru vară, ideal cu fructe de mare, crustacee, biban la grătar și tartar de doradă.