Povestea lui Riolfi Sapori începe în vremurile în care Giorgio și Mauro Riolfi își petreceau copilăria în casa bunicii lor Talina, pe dealurile din Canellese. Acolo au învățat ce înseamnă ingredientele naturale, conservarea lor și pasiunea pentru gătit. De-a lungul anilor, în 1985, a fost creată afacerea familiei Riolfi Sapori, un loc în care modernitatea și tradiția se îmbină perfect. Gama de sosuri Riolfi Sapori este renumită pentru calitatea sa atât în Italia, cât și la nivel internațional. Acest sos de ciuperci porcini este ideal pentru a fi folosit cu paste, dar se potrivește de asemenea cu gnocchi sau chiar cu polenta tradițională.