Povestea lui Riolfi Sapori începe în vremurile în care Giorgio și Mauro Riolfi își petreceau copilăria în casa bunicii lor Talina, pe dealurile din Canellese. Acolo au învățat ce înseamnă ingredientele naturale, conservarea lor și pasiunea pentru gătit. De-a lungul anilor, în 1985, a fost creată afacerea familiei Riolfi Sapori, un loc în care modernitatea și tradiția se îmbină perfect.

 

Gama de sosuri Riolfi Sapori este renumită pentru calitatea sa atât în Italia, cât și la nivel internațional. Sosul all'amatriciana, cunoscut și sub numele de salsa all'amatriciana, este un sos tradițional pentru paste, cu origini în Amatrice, un oraș din zona Rieti. Această specialitate romană pentru paste se prepară prin rumenirea legumelor proaspete, inclusiv bacon și guanciale.