Povestea lui Riolfi Sapori începe în vremurile în care Giorgio și Mauro Riolfi își petreceau copilăria în casa bunicii lor Talina, pe dealurile din Canellese. Acolo au învățat ce înseamnă ingredientele naturale, conservarea lor și pasiunea pentru gătit. De-a lungul anilor, în 1985, a fost creată afacerea familiei Riolfi Sapori, un loc în care modernitatea și tradiția se îmbină perfect.

Gama de sosuri Riolfi Sapori este renumită pentru calitatea sa atât în Italia, cât și la nivel internațional. Una dintre cele mai vechi rețete tradiționale piemonteze cu carne de vită italiană este sosul ragù.Ingredientele alese cu grijă pentru acest sos pentru paste sunt: Roșii italiene 40%, carne de vită piemonteză 35%, vin roșu DOC Piemonte Barbera, ceapă, ulei de măsline extravirgin, morcovi, zahăr, sare, ierburi aromatice, usturoi.