Panettone-ul artizanal cu cireșe este un desert moale, îmbogățit cu cireșe negre confiate dulci, stafide și vanilie Mananara din Madagascar (presidium Slow Food). În timp ce, în trecut, cireșele confiate erau folosite doar ca decor, în Panettone-ul nostru cu Amarena, ele devin adevăratele vedete.

Prezența lor este absolut incontestabilă, cu bucăți generoase de cireșe negre acrișoare care împodobesc aluatul pufos al prăjiturii noastre cu drojdie. Aceasta este una dintre cele mai populare și creative varietăți de Panettone. Combinația inegalabilă de arome provine din gustul bogat pe care îl eliberează cireșele confiate, urmat de parfumuri foarte persistente.