Acest vin roșu de la Cantine San Pancrazio are o nuanță de roșu rubiniu cu un buchet foarte intens, influențat în principal de fructe roșii. Predomină aromele de cireșe, prune, dar și cele de crustă de pâine prăjită și vanilie. Este un vin roșu cald, robust și elegant, cu un gust plin și un final persistent. Soiul de struguri folosit pentru producerea acestui vin este Negroamaro, iar maturarea s-a făcut în butoaie de stejar. Este un vin din regiunea Apulia și a câștigat numeroase premii la concursuri.