Mici medalioane din prăjitura tipică tradițională mantuană făcută cu făină de porumb albă și galbenă, ouă, migdale, unt și zahăr, nu trebuie tăiată ci mai degrabă „fărâmițată”. Rețeta datează din secolul al XVI-lea. Sbrisolona tradițională cu ciocolată adăugată.